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产品名称琼脂粉

  • CAS: None
  • 发布日期:2021-06-09
详细说明

产品描述

中文名琼脂粉

【英文名】Agar powder

【分子式】

分子量

CAS9002-18-0

凝胶强度GB1975-80    1300-1800G/CM2

外观类白色粉末

【用途】琼脂因为有特殊的胶凝性质,尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

 


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