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2,6-二氯颠酚钠测定维C含量方法

发布日期:2016-11-23

2,6-

二氯酚靛酚钠法测定维生素

C

含量

 

一、实验目的

 

维生素

C

是生物体内抗氧化体系成员之一。因此,维生素

C

含量可作为植物抗衰老和抗逆

境的重要生理指标,

也可作为果品质量、

选育良种的鉴别指标。

通过本实验掌握用

2,6-

二氯

酚靛酚钠法测定植物组织维生素

C

含量的方法。

 

二、实验原理

 

2

6-

二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素

C

氧化成脱氢维生素

C

,而染料本

身从深蓝色被还原成无色的衍生物。

 

2

6-

二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。

在滴定终点之前,

滴下的

2

6-

二氯酚靛酚钠立即

被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时,即为滴定终点。

 

三、实验材料

 

新鲜生菜

 

四、设备与试剂

 

滴定管、三角瓶、研钵、量筒、移液管

 

 

 

 

1

%草酸,

0.1%2

6-

二氯酚靛酚钠溶液

 

五、实验步骤

 

(一)维生素

C

的提取

 

称取

1.0 g

新鲜样品(已称好)

,置研钵中,分次加

20ml 1

%草酸,研成匀浆(用

1%

的草酸

定容

20ml

。通过纱布过滤后取

10ml

放于离心机中

3000r/min

离心

10min,

吸取上清使用。

 

(二)维生素

C

的测定

 

吸取滤液

10 ml

,放入

50 ml

三角瓶中,立即用

0.1% 2

6-

二氯酚靛酚钠溶液滴定至出现明

显的粉红色在

15 s

内不消失为止。

记录所用滴定液体积

(另取

10ml 1%

草酸作空白对照

 

 

(三)标准液的标定

 

1mg/ml

抗坏血酸溶液

1ml

置于锥形瓶中,加

9ml 1%

草酸,用

0.1%2

6-

二氯酚靛酚滴定

至淡红色

15s

不消失。

计算出

1ml

染料相当于多少毫克抗坏血酸

(取

10ml 1%

草酸作空白对

照)

 

 

 

 

 

 

 

1.2ml 

染料相当于

1mg

抗坏血酸

 

(四)含量计算

 

维生素

C

mg/g

样品)

=

(样品消耗染料体积

-

空白消耗染料体积)╳提取定容后的体积╳

1ml

染料能氧化抗坏血酸的毫克数

/

滴定用的样品体积╳水果质量

 

六、注意事项

 

1. 

操作要尽可能快,并防止与铁、铜器具接触,以减少维生素

C

的氧化。

 

2. 

草酸及样品的提取液避免日光直射

2,6-

二氯酚靛酚钠法测定维生素

C

含量

 

一、实验目的

 

维生素

C

是生物体内抗氧化体系成员之一。因此,维生素

C

含量可作为植物抗衰老和抗逆

境的重要生理指标,

也可作为果品质量、

选育良种的鉴别指标。

通过本实验掌握用

2,6-

二氯

酚靛酚钠法测定植物组织维生素

C

含量的方法。

 

二、实验原理

 

2

6-

二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素

C

氧化成脱氢维生素

C

,而染料本

身从深蓝色被还原成无色的衍生物。

 

2

6-

二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。

在滴定终点之前,

滴下的

2

6-

二氯酚靛酚钠立即

被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时,即为滴定终点。

 

三、实验材料

 

新鲜生菜

 

四、设备与试剂

 

滴定管、三角瓶、研钵、量筒、移液管

 

 

 

 

1

%草酸,

0.1%2

6-

二氯酚靛酚钠溶液

 

五、实验步骤

 

(一)维生素

C

的提取

 

称取

1.0 g

新鲜样品(已称好)

,置研钵中,分次加

20ml 1

%草酸,研成匀浆(用

1%

的草酸

定容

20ml

。通过纱布过滤后取

10ml

放于离心机中

3000r/min

离心

10min,

吸取上清使用。

 

(二)维生素

C

的测定

 

吸取滤液

10 ml

,放入

50 ml

三角瓶中,立即用

0.1% 2

6-

二氯酚靛酚钠溶液滴定至出现明

显的粉红色在

15 s

内不消失为止。

记录所用滴定液体积

(另取

10ml 1%

草酸作空白对照

 

 

(三)标准液的标定

 

1mg/ml

抗坏血酸溶液

1ml

置于锥形瓶中,加

9ml 1%

草酸,用

0.1%2

6-

二氯酚靛酚滴定

至淡红色

15s

不消失。

计算出

1ml

染料相当于多少毫克抗坏血酸

(取

10ml 1%

草酸作空白对

照)

 

 

 

 

 

 

 

1.2ml 

染料相当于

1mg

抗坏血酸

 

(四)含量计算

 

维生素

C

mg/g

样品)

=

(样品消耗染料体积

-

空白消耗染料体积)╳提取定容后的体积╳

1ml

染料能氧化抗坏血酸的毫克数

/

滴定用的样品体积╳水果质量

 

六、注意事项

 

1. 

操作要尽可能快,并防止与铁、铜器具接触,以减少维生素

C

的氧化。

 

2. 

草酸及样品的提取液避免日光直射

2,6-

二氯酚靛酚钠法测定维生素

C

含量

 

一、实验目的

 

维生素

C

是生物体内抗氧化体系成员之一。因此,维生素

C

含量可作为植物抗衰老和抗逆

境的重要生理指标,

也可作为果品质量、

选育良种的鉴别指标。

通过本实验掌握用

2,6-

二氯

酚靛酚钠法测定植物组织维生素

C

含量的方法。

 

二、实验原理

 

2

6-

二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素

C

氧化成脱氢维生素

C

,而染料本

身从深蓝色被还原成无色的衍生物。

 

2

6-

二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。

在滴定终点之前,

滴下的

2

6-

二氯酚靛酚钠立即

被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时,即为滴定终点。

 

三、实验材料

 

新鲜生菜

 

四、设备与试剂

 

滴定管、三角瓶、研钵、量筒、移液管

 

 

 

 

1

%草酸,

0.1%2

6-

二氯酚靛酚钠溶液

 

五、实验步骤

 

(一)维生素

C

的提取

 

称取

1.0 g

新鲜样品(已称好)

,置研钵中,分次加

20ml 1

%草酸,研成匀浆(用

1%

的草酸

定容

20ml

。通过纱布过滤后取

10ml

放于离心机中

3000r/min

离心

10min,

吸取上清使用。

 

(二)维生素

C

的测定

 

吸取滤液

10 ml

,放入

50 ml

三角瓶中,立即用

0.1% 2

6-

二氯酚靛酚钠溶液滴定至出现明

显的粉红色在

15 s

内不消失为止。

记录所用滴定液体积

(另取

10ml 1%

草酸作空白对照

 

 

(三)标准液的标定

 

1mg/ml

抗坏血酸溶液

1ml

置于锥形瓶中,加

9ml 1%

草酸,用

0.1%2

6-

二氯酚靛酚滴定

至淡红色

15s

不消失。

计算出

1ml

染料相当于多少毫克抗坏血酸

(取

10ml 1%

草酸作空白对

照)

 

 

 

 

 

 

 

1.2ml 

染料相当于

1mg

抗坏血酸

 

(四)含量计算

 

维生素

C

mg/g

样品)

=

(样品消耗染料体积

-

空白消耗染料体积)╳提取定容后的体积╳

1ml

染料能氧化抗坏血酸的毫克数

/

滴定用的样品体积╳水果质量

 

六、注意事项

 

1. 

操作要尽可能快,并防止与铁、铜器具接触,以减少维生素

C

的氧化。

 

2. 

草酸及样品的提取液避免日光直射

2,6-

二氯酚靛酚钠法测定维生素

C

含量

 

一、实验目的

 

维生素

C

是生物体内抗氧化体系成员之一。因此,维生素

C

含量可作为植物抗衰老和抗逆

境的重要生理指标,

也可作为果品质量、

选育良种的鉴别指标。

通过本实验掌握用

2,6-

二氯

酚靛酚钠法测定植物组织维生素

C

含量的方法。

 

二、实验原理

 

2

6-

二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素

C

氧化成脱氢维生素

C

,而染料本

身从深蓝色被还原成无色的衍生物。

 

2

6-

二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。

在滴定终点之前,

滴下的

2

6-

二氯酚靛酚钠立即

被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时,即为滴定终点。

 

三、实验材料

 

新鲜生菜

 

四、设备与试剂

 

滴定管、三角瓶、研钵、量筒、移液管

 

 

 

 

1

%草酸,

0.1%2

6-

二氯酚靛酚钠溶液

 

五、实验步骤

 

(一)维生素

C

的提取

 

称取

1.0 g

新鲜样品(已称好)

,置研钵中,分次加

20ml 1

%草酸,研成匀浆(用

1%

的草酸

定容

20ml

。通过纱布过滤后取

10ml

放于离心机中

3000r/min

离心

10min,

吸取上清使用。

 

(二)维生素

C

的测定

 

吸取滤液

10 ml

,放入

50 ml

三角瓶中,立即用

0.1% 2

6-

二氯酚靛酚钠溶液滴定至出现明

显的粉红色在

15 s

内不消失为止。

记录所用滴定液体积

(另取

10ml 1%

草酸作空白对照

 

 

(三)标准液的标定

 

1mg/ml

抗坏血酸溶液

1ml

置于锥形瓶中,加

9ml 1%

草酸,用

0.1%2

6-

二氯酚靛酚滴定

至淡红色

15s

不消失。

计算出

1ml

染料相当于多少毫克抗坏血酸

(取

10ml 1%

草酸作空白对

照)

 

 

 

 

 

 

 

1.2ml 

染料相当于

1mg

抗坏血酸

 

(四)含量计算

 

维生素

C

mg/g

样品)

=

(样品消耗染料体积

-

空白消耗染料体积)╳提取定容后的体积╳

1ml

染料能氧化抗坏血酸的毫克数

/

滴定用的样品体积╳水果质量

 

六、注意事项

 

1. 

操作要尽可能快,并防止与铁、铜器具接触,以减少维生素

C

的氧化。

 

2. 

草酸及样品的提取液避免日光直射

2,6-

二氯酚靛酚钠法测定维生素

C

含量

 

一、实验目的

 

维生素

C

是生物体内抗氧化体系成员之一。因此,维生素

C

含量可作为植物抗衰老和抗逆

境的重要生理指标,

也可作为果品质量、

选育良种的鉴别指标。

通过本实验掌握用

2,6-

二氯

酚靛酚钠法测定植物组织维生素

C

含量的方法。

 

二、实验原理

 

2

6-

二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素

C

氧化成脱氢维生素

C

,而染料本

身从深蓝色被还原成无色的衍生物。

 

2

6-

二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。

在滴定终点之前,

滴下的

2

6-

二氯酚靛酚钠立即

被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时,即为滴定终点。

 

三、实验材料

 

新鲜生菜

 

四、设备与试剂

 

滴定管、三角瓶、研钵、量筒、移液管

 

 

 

 

1

%草酸,

0.1%2

6-

二氯酚靛酚钠溶液

 

五、实验步骤

 

(一)维生素

C

的提取

 

称取

1.0 g

新鲜样品(已称好)

,置研钵中,分次加

20ml 1

%草酸,研成匀浆(用

1%

的草酸

定容

20ml

。通过纱布过滤后取

10ml

放于离心机中

3000r/min

离心

10min,

吸取上清使用。

 

(二)维生素

C

的测定

 

吸取滤液

10 ml

,放入

50 ml

三角瓶中,立即用

0.1% 2

6-

二氯酚靛酚钠溶液滴定至出现明

显的粉红色在

15 s

内不消失为止。

记录所用滴定液体积

(另取

10ml 1%

草酸作空白对照

 

 

(三)标准液的标定

 

1mg/ml

抗坏血酸溶液

1ml

置于锥形瓶中,加

9ml 1%

草酸,用

0.1%2

6-

二氯酚靛酚滴定

至淡红色

15s

不消失。

计算出

1ml

染料相当于多少毫克抗坏血酸

(取

10ml 1%

草酸作空白对

照)

 

 

 

 

 

 

 

1.2ml 

染料相当于

1mg

抗坏血酸

 

(四)含量计算

 

维生素

C

mg/g

样品)

=

(样品消耗染料体积

-

空白消耗染料体积)╳提取定容后的体积╳

1ml

染料能氧化抗坏血酸的毫克数

/

滴定用的样品体积╳水果质量

 

六、注意事项

 

1. 

操作要尽可能快,并防止与铁、铜器具接触,以减少维生素

C

的氧化。

 

2. 

草酸及样品的提取液避免日光直射

2,6-

二氯酚靛酚钠法测定维生素

C

含量

 

一、实验目的

 

维生素

C

是生物体内抗氧化体系成员之一。因此,维生素

C

含量可作为植物抗衰老和抗逆

境的重要生理指标,

也可作为果品质量、

选育良种的鉴别指标。

通过本实验掌握用

2,6-

二氯

酚靛酚钠法测定植物组织维生素

C

含量的方法。

 

二、实验原理

 

2

6-

二氯酚靛酚钠是氧化性染料,可将还原态的维生素

C

氧化成脱氢维生素

C

,而染料本

身从深蓝色被还原成无色的衍生物。

 

2

6-

二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。

在滴定终点之前,

滴下的

2

6-

二氯酚靛酚钠立即

被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时,即为滴定终点。

 

三、实验材料

 

新鲜生菜

 

四、设备与试剂

 

滴定管、三角瓶、研钵、量筒、移液管

 

 

 

 

1

%草酸,

0.1%2

6-

二氯酚靛酚钠溶液

 

五、实验步骤

 

(一)维生素

C

的提取

 

称取

1.0 g

新鲜样品(已称好)

,置研钵中,分次加

20ml 1

%草酸,研成匀浆(用

1%

的草酸

定容

20ml

。通过纱布过滤后取

10ml

放于离心机中

3000r/min

离心

10min,

吸取上清使用。

 

(二)维生素

C

的测定

 

吸取滤液

10 ml

,放入

50 ml

三角瓶中,立即用

0.1% 2

6-

二氯酚靛酚钠溶液滴定至出现明

显的粉红色在

15 s

内不消失为止。

记录所用滴定液体积

(另取

10ml 1%

草酸作空白对照

 

 

(三)标准液的标定

 

1mg/ml

抗坏血酸溶液

1ml

置于锥形瓶中,加

9ml 1%

草酸,用

0.1%2

6-

二氯酚靛酚滴定

至淡红色

15s

不消失。

计算出

1ml

染料相当于多少毫克抗坏血酸

(取

10ml 1%

草酸作空白对

照)

 

 

 

 

 

 

 

1.2ml 

染料相当于

1mg

抗坏血酸

 

(四)含量计算

 

维生素

C

mg/g

样品)

=

(样品消耗染料体积

-

空白消耗染料体积)╳提取定容后的体积╳

1ml

染料能氧化抗坏血酸的毫克数

/

滴定用的样品体积╳水果质量

 

六、注意事项

 

1. 

操作要尽可能快,并防止与铁、铜器具接触,以减少维生素

C

的氧化。

 

2. 

草酸及样品的提取液避免日光直射


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