- 热门关键词：
专题聚焦
- 中生北控生物科技首三季多赚32.6% 2016-09-21
- 生物医药两位数增长 江西生态优势转为经济优势 2016-09-21
- 胡祥：中国要利用优势让全球研发为我所用 2016-09-21
联系同创
无锡同创生物科技有限公司
- 电话：0510-85899713
- 手机号码：18851510781
- 手机号码：18851510831
- 传真：0519-82445598
- E-MAIL：wuxitongchuang@sina.cn
- 地址：江苏省金坛市直溪镇振兴北路666号
- 产品咨询：1760363918
- 产品资询：1598497307
新闻动态
食品安全与冷链物流
发布日期：2016-09-21
食品安全与冷链物流
据统计，我国居民家庭对易腐食品的消费占比超过30%，但大部分人还认识不到温度变化对于食品安全的影响——温度每升高６℃，食品中细菌生长速度就会翻一倍，货架期缩短一半。以冷鲜肉为例，假如始终处于0℃~4℃低温环境中，大多数微生物生长繁殖都能被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌的速度也会大大降低。不过，一旦任何环节的环境温度上升，细菌就会加速繁殖。易腐食品全程的运输、交接和储存都要求在冷链环境下才能保证食品的安全、新鲜度以及营养度。
